Zwilling Kødknive > Tanrei Forskærerkniv 23 cm, Micarta

Beskrivelse

Zwilling Tanrei Forskærerkniv 23 cm kombinerer japansk præcision med tysk ingeniørkunst i en forskærerkniv, der sætter nye standarder for skarphed og holdbarhed. Denne exceptionelle kniv repræsenterer det bedste fra to kulinariske traditioner og leverer professionel ydeevne til det moderne køkken.

Kniven imponerer med sit karakteristiske damaskmønster, hvor hvert enkelt blad har sit helt eget unikke design, der løber kontinuerligt fra spids til bolster. Dette smukke mønster er ikke blot æstetisk tiltalende – det afspejler den avancerede konstruktion med 100 lag premium stål og en FC 63 kerne, der skaber en klinge med en imponerende hårdhed på 63 HRC. Denne hårdhedsgrad er sjældent opnået i køkkenknive og sikrer, at kniven bevarer sin skarphed gennem intensiv brug.

Den 230 mm lange klinge er håndværksmæssigt fremstillet og slebet i Japan, hvor traditionelle teknikker møder moderne præcision. Resultatet er en ultrahård klinge, der skærer gennem ingredienser med minimal modstand og maksimal kontrol. Det ergonomisk formede håndtag i Micarta kunstharpiks er tredobbelt nittet og afrundet for optimal komfort og sikkerhed under brug.

Tanrei serien repræsenterer Zwillings engagement i at levere køkkenredskaber af højeste kvalitet. Kombinationen af japansk håndværkstradition og tysk teknisk innovation resulterer i en forskærerkniv, der ikke kun præsterer exceptionelt, men også fungerer som et smukt element i ethvert køkken.

Produktets højdepunkter:
– Unik kombination af japansk håndværk og tysk ingeniørkunst
– 100 lag premium stål med FC 63 kerne
– Exceptionel hårdhed på 63 HRC
– Individuelt damaskmønster på hver kniv
– Håndtag i Micarta kunstharpiks med tredobbelt nitning
– Håndværksmæssigt slebet i Japan
– Længde: 37 cm, Bredde: 2,5 cm, Højde: 1 cm
– Materiale: 18/10 Rustfrit Stål/Micarta